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中國時報【邱俐穎╱台北報導】

台灣青少年吃重鹹且愈年輕吃愈鹹！衛生署國民健康局調查發現，台灣國、高中生每天鈉鹽攝取量高達每日建議值的2倍以上，30歲以下青壯年普遍吃得都比過去鹹，而各年齡層民眾的鈉鹽攝取又呈現「男多於女、少多於老」的趨勢。

國健局提醒，鈉吃過量將導致高血壓，高血壓患者發生腦中風的風險是一般人的3倍，根據過往調查，每12名20至39歲的年輕人就有一人患有高血壓，其中高達3/4渾然不覺自身的高血壓，不可不慎。

國健局「國民營養健康狀況調查」發現，高中男生吃更鹹！平均每天鈉攝取量高達4962毫克，為衛生署建議每日2400毫克標準的2倍之多，居各年齡層之冠。國健局成人及中老年保健組組長陳姿伶表示，年輕族群常外食，又常接觸加工食品、速食，年輕人炸雞排、鹹酥雞不離口，鈉含量就可能因此超標。

國健局統計國內數家連鎖速食店資料發現，午餐若牛肉起司漢堡加濃湯，鈉含量就高達2098毫克，為每日建議攝取量的87%；若早餐跟午餐都在速食店解決，鈉攝取量就可能超出每日建議攝取量1.7倍。

陳姿伶說，若三餐平均分配，早餐鈉攝取量不應多於600毫克，建議18歲以下每年量兩次血壓，關心自己的血壓狀況。